Matcha jest bogata w przeciwutleniacze i ma właściwości prozdrowotne, ale osoby z refluksem powinny spożywać ją ostrożnie. Kofeina może podrażniać błonę śluzową żołądka, nasilając zgagę i inne objawy refluksu. Choć matcha ma bardziej zasadowe pH niż kawa, jej wpływ na układ trawienny może się różnić, ponieważ każdy organizm jest inny.
Matcha a problemy trawienne - czy szkodzi na refluks?
Refluks to schorzenie, w którym kwasy żołądkowe cofają się do przełyku, powodując pieczenie, zgagę i nieprzyjemne dolegliwości. Niektóre produkty spożywcze mogą nasilać objawy refluksu, a wśród nich często wymienia się napoje zawierające kofeinę, takie jak kawa, herbata czy napoje energetyczne.
Matcha zawiera kofeinę i L-teaninę, które działają pobudzająco, ale mogą też podrażniać błonę śluzową żołądka. U osób wrażliwych może to prowadzić do zwiększonej produkcji kwasu żołądkowego, co nasila objawy refluksu. Ponadto, spożywanie matchy na pusty żołądek może powodować dyskomfort i dodatkowo obciążać układ trawienny.
Czy matcha jest lepsza od kawy przy refluksie?
Wielu miłośników kawy, którzy cierpią na refluks, szuka dla niej zdrowszej alternatywy. Matcha często jest polecana jako łagodniejszy zamiennik kawy, ale czy rzeczywiście jest lepsza dla układu trawiennego?
- Kawa ma pH około 5, oznacza to że jest bardziej kwaśna i może podrażniać żołądek.
- Matcha ma pH w zakresie 7-9, czyli jest bardziej zasadowa, dlatego jest łagodniejsza dla przewodu pokarmowego.
Jak pić matchę przy refluksie?
Jeśli masz problemy z refluksem ale jednak chcesz pić matchę, możesz zastosować się do kilku zasad, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko nieprzyjemnych objawów. Choć herbata matcha jest mniej kwaśna niż kawa, jej zawartość kofeiny i innych związków może działać drażniąco na układ trawienny. Odpowiednie sposoby jej przygotowania i spożycia mogą jednak sprawić, że stanie się łagodniejsza dla żołądka i nie wywoła zgagi.
- Nie pij matchy na pusty żołądek - spożywana bez posiłku może podrażniać błonę śluzową i nasilać produkcję kwasu żołądkowego.
- Wybieraj matchę o wysokiej jakości - tańsze wersje mogą zawierać więcej tanin, które mogą podrażniać układ trawienny.
- Unikaj picia matchy późnym wieczorem - kofeina może powodować problemy z trawieniem i przyczyniać się do nocnej zgagi.
- Rozcieńczaj matchę mlekiem roślinnym - mleko migdałowe lub owsiane może neutralizować działanie kofeiny i złagodzić wpływ napoju na żołądek.
Podsumowanie
Matcha może mieć korzystne właściwości zdrowotne, ale osoby z refluksem powinny spożywać ją ostrożnie, ponieważ zawarta w niej kofeina może nasilać objawy zgagi. W porównaniu do kawy jest mniej kwaśna, co sprawia, że niektóre osoby tolerują ją lepiej. Aby zmniejszyć ryzyko podrażnień, warto pić ją po posiłku, unikać spożywania na czczo i wybierać wysokiej jakości produkty. Dodatkowo rozcieńczanie matchy mlekiem roślinnym może złagodzić jej działanie na żołądek.
