Szukasz pomysłu na oryginalne ciasteczka z matchą, które zaskoczą smakiem i wyglądem? Spróbuj przygotować te pyszne ciastka z matchą. To połączenie zielonej herbaty matcha z chrupiącymi pistacjami i słodką białą czekoladą sprawia, że ciastka są idealnie wiglotne i miękkie w środku, a chrupiące na zewnątrz. Przepis jest prosty i szybki do wykonania, a ciasteczka nie tylko smakują wyśmienicie, ale również dostarczają mnóstwo właściwości odżywczych. Co więcej te ciasteczka prezentuje się niezwykle efektownie dzięki intensywnemu zielonemu kolorowi matchy.
Dlaczego warto dodać matchę do wypieków?
Matcha to nie tylko modny dodatek do napojów, ale również świetny składnik do wypieków. Jej intensywny zielony kolor i unikalny smak sprawiają, że doskonale komponuje się z różnymi ciastami. Co ważne – poza smakiem – matcha dostarcza także antyoksydanty, aminokwasy, błonnik i kofeinę. Dzięki temu możesz cieszyć się deserem, który nie tylko wygląda i smakuje wyjątkowo, ale również wspiera metabolizm, perystaltykę jelit i dodaje zrównoważonej energii.
Jaką matchę wybrać do pieczenia?
Do wypieków najlepiej sprawdzi się matcha kulinarna – specjalnie stworzona do wypieków. W naszym sklepie znajdziesz matchę kulinarną z prefektury Mie, która wyróżnia się intensywnym kolorem i stabilnością smaku nawet po upieczeniu. Nie zawiera sztucznych dodatków ani goryczy – tylko czysty, japoński proszek herbaciany, który działa prozdrowotnie i smakuje wyśmienicie.
Przepis na ciastka z matchą
Składniki:
Około 20 szt.
- 4 łyżeczki Matcha Kulinarna
- 100 g białej czekolady
- 70g pistacji
- 200g miękkiego masła
- 50 g cukru białego
- 50 g cukru brązowego
- 2 ubite całe jajka
- 300 g mąki
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 1 szczypta soli
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Ubij masło z cukrami. W międzyczasie w oddzielnej misce ubij 2 całe jajka. Dodaj do masła i ubij.
- Wymieszaj mąkę, drożdże, sól i matchę. Przesiej przez sitko do miski z masłem i wymieszaj całą masę.
- Orzechy i czekoladę pokrój drobno. Dodaj je do masy i wymieszaj.
- Na papierze do pieczenia układaj ciasto formując koła o średnicy ok.6cm w niewielkich odstępach.
- Piecz przez 10-12 minut. Brzegi ciastek powinny być złociste. Po upieczeniu wyjmij ciastka do ostygnięcia.
Do czego pasują takie ciastka?
To wypiek, który sprawdzi się na każdą okazję: do porannej kawy, jako przekąska do pracy, zdrowy zamiennik słodyczy lub efektowny dodatek do matcha latte podany gościom. Możesz też zapakować je w ozdobny słoik i wręczyć jako prezent – pięknie się prezentują, pachną obłędnie i robią wrażenie.
