Dołącz do naszej społeczności na stałe i poznawaj najsmaczniejsze wydania matchy.
Nowość
Herbata Hojicha 50g
- Pijesz codziennie i wiesz, co jest w filiżance: EKO (PL-EKO-13) i japoński JAS
- Ciepła latte na chłodne popołudnia: prażona herbata o nutach karmelu i kakao
- Smakuje też tym, którzy nie lubią matchy: delikatna, bez goryczy
- Hojicha latte w 2 minuty: sitko, mieszadełko i mleko, bez ekspresu
65,00 zł
1g:
1,30 zł · ponad 25 porcji
Produkt dostępny
Kup teraz, wyślemy dzisiaj
zostało 5 h 55 min
Kup razem
Matcha Ceremonialna Próbka 10g
Do 1. opakowania Hojichy
35,00 zł
1,00 zł
−97%
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 35,00 zł
Matcha Premium Próbka 10g
Przy 2 opakowaniach Hojichy
25,00 zł
1,00 zł
−96%
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 25,00 zł
Certyfikaty MyMatcha
Nasza matcha wyróżnia się prestiżowymi certyfikatami: unijnym Rolnictwa Ekologicznego i japońskim JAS, które potwierdzają jej ekologiczne, organiczne pochodzenie i najwyższą jakość. Oznacza to, że wybierasz herbatę wolną od sztucznych dodatków, produkowaną w zgodzie z naturą i japońską tradycją.
Certyfikaty MyMatcha
Nasza matcha wyróżnia się prestiżowymi certyfikatami: unijnym Rolnictwa Ekologicznego i japońskim JAS, które potwierdzają jej ekologiczne, organiczne pochodzenie i najwyższą jakość. Oznacza to, że wybierasz herbatę wolną od sztucznych dodatków, produkowaną w zgodzie z naturą i japońską tradycją.
Czym jest Hojicha
Hojicha to japońska zielona herbata, której liście zostały uprażone. Prażenie nadaje Hojicha charakterystyczną, karmelową nutę z akcentami kakao, orzechów i delikatnej słodyczy, praktycznie pozbawioną goryczy typowej dla zielonych herbat. Ponadto wysoka temperatura prażenia obniża poziom kofeiny, dzięki czemu napar jest łagodniejszy dla organizmu i odpowiedni także dla osób wrażliwych na jej działanie. Hojicha to herbata dla osób szukających delikatnej, otulającej herbaty o korzennym smaku. Jest to herbata którą możesz pić o każdej porze dnia – do posiłku, po pracy, a nawet przed snem, ze względu na niską zawartość kofeiny. Jest to idealna alternatywa dla kawy zbożowej lub kakao.
Hojicha Kōen
Hojicha MyMatcha pochodzi z ekologicznych plantacji prefektury Kagoshima w Japonii. Jest w 100% organiczna. W smaku wyraźne kakao, karmel i mleko. Hojicha Koensymbolizuje moment wyciszenia - ciepły napój, który nie pobudza, lecz otula, nawiązuje do japońskiej idei ciepła, spokoju i uważności.
Właściwości Hojicha
Hojicha, jako zielona herbata, zawiera naturalne polifenole, w tym katechiny. W porównaniu do matchy ich ilość jest niższa, ponieważ proces prażenia częściowo je degraduje. Prażenie znacząco redukuje także poziom tanin, co:
- eliminuje gorycz i cierpkość
- znacząco obniża zawartość kofeiny
- czyni napar łagodnym w smaku
Dla kogo jest Hojicha
- dla osób, które kochają smak kawy, ale szukają delikatniejszej, mniej pobudzającej alternatywy na popołudnie i wieczór
- dla osób, które szukają karmelowo-kakaowego napoju bogatego w antyoksydanty
- dla miłośników herbat, którzy chcą spróbować nowych smaków
- dla miłośników kuchni japońskiej
- dla tych, którzy wieczorem wolą napój z małą ilością kofeiny
Bądź na bieżąco!
-
12
polubień
0
komentarzy
Powitajcie nową czarkę w naszej kolekcji! Zainspirowana chwilą, w której wszystko zwalnia. Spokojem natury, ciszą…
2 dni temu
-
3
polubień
1
komentarzy
Łagodna herbata na długie wieczory ~ Hojicha ~ prażone liście ~ orzechowy aromat ~ minimum kofeiny ~ źródło…
3 dni temu
-
6
polubień
0
komentarzy
Harmonia rytuału matchy 🍵 #matcha
4 dni temu
Jak przyrządzić matcha
Aby zrobić idealną matchę, potrzebujesz 2 g herbaty matcha i 50 ml wody o temperaturze 80°C. Po przesianiu matchy dodaj wodę i mieszaj chasenem ruchem „Z” lub „M”, aż powstanie pianka.
Porady od MyMatcha
Do przygotowania matchy warto używać chasenu (miotełki), chashaku (łyżeczki) i chawanu (specjalnej czarki). Najlepiej pić ją od razu, aby uniknąć osadzania się proszku. Możesz także eksperymentować z mlekiem lub sokiem, tworząc matcha latte i inne napoje. Jeśli chcesz łagodniejszy napój, możesz dolać jeszcze trochę wody (do ok. 150 ml łącznie).
Matcha latte
- Przygotuj matchę jak wyżej (z mniejszą ilością wody, np. 50 ml).
- Dodaj ciepłe spienione mleko (roślinne też super się sprawdza: owsiane, migdałowe, sojowe).
- Możesz dosłodzić miodem, syropem klonowym lub cukrem trzcinowym.
Przygotowanie Chasenu
Proces przygotowania miotełki chasen to krótki, ale bardzo ważny element ceremonii Matcha.
Nowa miotełka Chasen
Przed pierwszym użyciem, bardzo ważnym krokiem jest przepłukanie bambusowej miotełki. Nie zanurzaj jej we wrzątku, opłucz ją ciepłą wodą. Następnie przejdź do kolejnego kroku.
Zabezpieczenie Chasenu
Kolejnym krokiem będzie wlanie do naczynia wody o temperaturze około 80°C i odłożenie Chasenu na 90 sekund. W ten sposób miotełka stanie się bardziej elastyczna, co przedłuży żywotność.
Chasen na codzień
Przed przygotowaniem naparu, miotełkę Chasen należy zamoczyć na 30 sekund w wodzie o temperaturze około 80°C. Dopiero wtedy narzędzie nadaje się do pracy. Na koniec opłucz Chasen i odstaw na specjalną podstawkę.
Porady
Znajdź odpowiedź na najczęściej zadawane pytania w naszej sekcji porad. Cała znaleziona tutaj wiedza jest pisana wyłącznie przez prawdziwych ekspertów od matchy oraz dietetyków klinicznych.
Jak wygląda herbata matcha?
Matcha to zielona herbata w formie drobnego proszku. W zależności od zbioru, pochodzenia oraz jakości może różnić się intensywnością zielonego koloru. Po przygotowaniu matcha to napar z pianką na powierzchni podobną do cremy espresso.
Jak smakuje herbata matcha?
Herbata Matcha posiada wachlarz smaków. Każda z odmiany, w zależności od pochodzenia, zacienienia oraz zbioru ma różny smak. Najłatwiej jest je przedstawić na wykresie pomiędzy goryczką, a umami oraz cierpkim, a słodkim.
Co zawiera herbata matcha?
Skład najlepszych herbat matcha to w 100% sproszkowana zielona herbata, bez zbędnych dodatków. W naszej ofercie znajdziesz właśnie tylko takie.
Co daje herbata matcha?
Herbata matcha zawiera antyoksydanty oraz kofeinę z L-teaniną, a pijesz ją razem z całym liściem. Porcja 2 g to 38-88 mg kofeiny (Kochman i in., 2020), więc dobrze sprawdza się rano zamiast kawy.
Gdzie kupić herbata matcha?
Herbatę matcha najwyższej jakości kupisz na mymatcha.pl – 100% autentyczna, sprowadzana prosto z Japonii. Sprawdź naszą ofertę!
Co to jest herbata matcha?
Matcha to zmielona zielona herbata z Japonii. Powstaje z liści tencha, które pod koniec uprawy rosną w cieniu. Dzięki temu ma intensywnie zielony kolor i delikatny smak z pełnym umami. Zawiera antyoksydanty, w tym katechiny.
Czym jest herbata matcha?
Matcha to sproszkowana zielona herbata z Japonii. Zawiera antyoksydanty, w tym katechiny i EGCG, a także L-teaninę, kofeinę i chlorofil. Krzewy rosną przed zbiorem kilka tygodni w cieniu, a liście mielone są na drobny proszek, który wypijasz w całości.
Dlaczego warto pić matchę?
Dla smaku i rytuału. Dobra matcha jest aksamitna, lekko słodka i ma wyraźne umami, a przygotowanie zajmuje 2 minuty. Pasuje rano zamiast kawy (porcja 2 g to 38-88 mg kofeiny) i po południu jako latte.
Blog
Odkryj niesamowity świat matchy! Na naszym blogu znajdziesz porady, przepisy i ciekawostki, które pomogą Ci cieszyć się tą wyjątkową herbatą każdego dnia.
Opinie
Karina
Opinia potwierdzona zakupem
Magdalena
Opinia potwierdzona zakupem