Uprawa herbaty matcha w Japonii to sztuka przekazywana z pokolenia na pokolenie. Każdy region ma swoje unikalne cechy, które wpływają na smak i właściwości naparu.

Idealne zbiory

W naszej ofercie znajdziesz wyjątkowe herbaty matcha: Matcha Premium i Kulinarna z prefektury Mie oraz Matcha Ceremonialna z prefektury Kagoshima.
Matcha Premium z prefektury Mie to herbata, która zachwyca swoją subtelnością. Mie, znane z doskonałych warunków klimatycznych i bogatej w minerały gleby, jest miejscem, gdzie matcha rozwija swoje najdelikatniejsze nuty smakowe. Zbierane ręcznie liście, suszone w cieniu, przekładają się na jej łagodny, niemal kremowy smak oraz jasny, zielony kolor. To idealny wybór dla tych, którzy pragną odkrywać subtelne smaki matchy w codziennym rytuale.
Matcha Ceremonialna z prefektury Kagoshima to z kolei herbata dla koneserów intensywnych doznań. Położona na południowym krańcu Japonii, Kagoshima oferuje herbaciane liście o głębokim, intensywnym smaku. Dzięki specyficznemu mikroklimatowi i unikalnej, wulkanicznej glebie, matcha z tego regionu ma mocny smak umami, pełny orzechowy aromat oraz intensywny zielony kolor. To doskonały wybór do ceremonialnego parzenia, który wprowadzi Cię w świat japońskiej tradycji herbacianej.
Nasze herbaty matcha pochodzą z ekologicznych plantacji, gdzie przechodzą przez staranny proces produkcji, który zaczyna się od zacieniania liści przed zbiorem, co powoduje kumulację składników odżywczych przez roślinę, dzięki czemu nasze matcha są pełne smaku i właściwości odżywczych oraz posiadają intensywny zielony kolor. Kolejno liście są zbierane a następnie suszone. Po wysuszeniu, liście mielone są na jedwabiście gładki proszek w tradycyjnych młynach, co zapewnia niepowtarzalne właściwości smakowe i zdrowotne. Dzięki wysokiej zawartości katechin, które są silnymi przeciwutleniaczami, matcha oferuje liczne korzyści zdrowotne, wspomagając układ odpornościowy i chroniąc organizm przed procesami starzenia. Sprawdź MyMatcha i ciesz się wyjątkowym smakiem i aromatem naszych herbat, które dostarczą Ci przyjemnych chwil i mnóstwo właściwości odżywczych.